Lezzetler

Yunan mutfağı ile Türk mutfağı birbirine çok benziyor. Yüzyıllar boyunca içiçe yaşamış olan bu iki toplumun yemekler konusunda etkileşimde bulunmamış olması zaten düşünülemezdi. Yemeklerin birbirinin aynısı olması ve çok benzemesinin ötesinde isimlerinde de büyük benzerlikler görüyoruz…. Öyle ki, köfte – keftedes, dolma – dolmadakia, musakka – moussaka, lokma – lokmades , imam bayıldı – imam, baklava – baklava deyimlerini sıklıkla duyacaksınız…

Yunanistan’da yemek yiyebileceğiniz mekanlar farklı isimler altında karşınıza çıkacak. En basit lokantalara Yunanistan’da taverna deniyor. Bunlar bizdekinin aksine çalgılı çengili yerler olmaktan ziyade ufak tefek aile işletmeleri. Taverna’dan biraz daha iyi lokantaların ise ismi estiatorio. Bunların yanında bir de ouzeriler var. Ouzeri, ouzo sunulan meyhane  anlamına geliyor, ve burada ouzonun yanında daha basit, atıştırmalık mezeler bulmak mümkün.

 

                                         Ouzeri